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玖玫玫瑰花冠茶加工专利技术摘要
发布时间:2017-11-01 点击浏览:

本技术领域:是在玫瑰花低温干燥过程中通过临界点温度的控制,以保护玫瑰花中的核心成分花色苷达到最大值。其原理是,以导热油做媒介,通过电加热导热油,在密闭的循环系统内,借助导热油与空气交换快的原理来迅速的调控温度,从而保证花色苷在不被破坏的基础上,达到鲜花干燥的目的。 

本技术的创新点在于固色阶段,此阶段产生大量的水汽,需要及时排出,但是排气的同时又带走大量的热量导致温度下降,因此需要快速大量的补充热能,以保持温度的持续上升,经多次试验证明通过调控导热油的温度,能迅速、精准地控制烘房的温度,解决了普通低温工艺所不能解决的难题。经山东省农科院检测花冠中花色苷含量为1031.98毫克/100克,约为普通工艺干花的11倍。


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